Leckere Produkte - handwerklich erzeugt
Fix- und Fertig Backmischung, gelingt immer
Unsere neue Backmischung für herzhafte Dinkel-Baguettes mit würziger Kräuternote und Buchweizen, ideal für jeden Anlass, am besten zum Grillen oder zum Belegen nach Wahl.
Wie immer sind alle benötigten Zutaten in der Tüte enthalten, nämlich Dinkel-Vollkornmehl, Buchweizen-Vollkornmehl, Ackerbohnenmehl, Kräutermiscfhung, Trockenhefe, Salz und Zucker. Lediglich 500 ml lauwarmes Wasser geben Sie noch selbst dazu.
Die 750 g Trockenmischung ergibt 4 fertige Baguettes von ungefähr zusammen 1000 g.
So einfach gehts:
Zunächst die trockenen Zutaten in einer Schüssel nochmal gut durchmischen. Dann das lauwarme Wasser dazugeben, daraus einen Teig kneten und ca. 30 min. gehen lassen.
Anschließend den Teig in 4 gleich große Protionen aufteilen und jeweils zu einem Baguette-Rohling (längliche Rolle) formen. Die Baguettes auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech verteilen und nochmals 30 min. gehen lassen.
Den Teig danach oben mit dem Messer mehrmals schräg einritzen. Das Backblech in den Backofen schieben und bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 50 min ferig backen.
Für eine knusprigere Kruste nach ca. 15 min Backzeit nochmal oben mit Wasser oder Milch bestreichen.,
Baguettes danach frisch genießen.
Guten Appetit!
Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1402 KJ/335 kcal
Fett 3,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 63,0 g
davon Zucker 4,6 g
Eiweiß 12,0 g
Salz 1,3 g
Zuzüglich Porto und Verpackung.
Informationen zur Online-Streitbeilegung: Die Europäische Kommission stellt unter folgendem Link eine Plattform zur außergerichtlichen Beilegung von Streitigkeiten bereit: http://ec.europa.eu/consumers/odr/
Unsere E-Mail-Adresse:
info@merschkaemper.de
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Burkhard Bernöhle
Merschkämpe 1
59320 Ennigerloh
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